9月24日 天气阴有多云
登珠峰唯一担心的是我的胃,在例行的体检中,消化科的医生提醒我为了胃要戒烟、戒酒、戒辛辣。有经验的旅友也提醒,尽量不要带着毛病进藏,可当遭遇美食的时候,这些忠告被自己抛诸脑后了。
北京集合的时候,一位当地朋友邀请吃了顿意大利餐,味道不是很正,焗饭有点夹生,然后胃就开始闹情绪了,于是赶忙到附近的超市买了两大瓶酸奶,总算把它哄过去了。从北京出发,第一天到达了山西的太原,山西的面食和老陈醋是远近闻名的,次日宾馆的早餐就准备了一个刀削面的师傅,现场制作。师傅刀功不是盖的,削出的面条顺滑、有嚼头,美中不足的是酱料做得太马虎,也不是特别地道。值得一提的是面汤,看到有客人打捞面条的面汤,我们也试着打了一碗,竟然有淡淡的甜味,算是意料之外的收获了。
嘴边还留恋着面汤淡淡的甜味,晚上我们已经驱车到达了古城西安。西安队员老白介绍的北院门回民一条街飘荡的烤肉香味又勾起了肚子里的馋虫。10串烤羊肉串下肚自是意犹未尽,于是烤羊心、烤羊肉、烤羊肉蘸上稠稠的汤酱再加上一大盆酸辣羊肚汤,麻辣从齿间向舌尖向口腔向懒散的四肢弥散开来,一会儿功夫,疲惫的身心和着一身汗从全身发出来,畅快淋漓。而胃口显然得到了极大的满足,麻辣的刺激竟然没有引起不良的反应,让我开始窃喜胃是不是开始接受了麻辣。美食的诱惑让车长聪哥不顾自己咽喉的炎症尚未褪去,也开始大块朵颐。知道我们是参加瑞星活动从北京驱车前往珠峰,旁边的一对母女和我们搭讪起来,并热情地向我们介绍了当地的特产腊羊牛肉,在路途上定是绝好的果腹食品。夜渐渐深了,小贩们开始收摊了,我们也幸福地带着饱嗝和整整两袋腊牛肉踏上了归途,当夜西安的麻辣香伴我入眠。
显然麻辣的感觉才刚刚开始,第三天晚上我们摸着夜色赶到了三国胜地四川的勉县。饥肠辘辘的我已顾不上形象,辣子鸡丁、鱼煮豆腐、麻辣豆腐、回锅肉……不管三七二十一往嘴里塞,而一个在牙齿中开花的花椒中止了我的鲁莽,嘴唇似乎被电到,一阵麻在唇间停留了10来分钟,让平日不惧辣的我对川菜开始刮目相看。而真正去体验四川的小吃是在第四天我们抵达成都之后。成都队员推荐的龙抄手是中华老字号,经营的传统小吃远近闻名。人挤人的场面自在意料之中,让我意外的是,“龙抄手”里面经营的小吃品种并不多,满打满算就是抄手、水饺、面条、包子还有一些粑类、川北凉粉之类的。既来之则安之,我们就每样都点了些。品种虽然不多,但味道绝对没的说。值得推荐的是“钟水饺”,各地的风味水饺我吃过不少,但像这么鲜嫩皮薄、调料又一流的水饺我还是第一遭吃到,到成都的朋友一定不能错过了,不顾同伴诧异的眼光,两碗“钟水饺”就已经下肚了。还有叶儿粑也是不错的选择,粑的黏性竟然与南方小吃的一种(米旁加一个时)不相上下而且入口易化。至于其他的小吃就不多说了,大家有机会自己去品尝试试吧。
今天上午从成都出发的时候,领队告诉我们,“腐败”的生活就要结束了,在进入川藏线之后,我们的饮食和住宿水平将大为下降。可当天中午,我们在过雅安进入318国道的路边找了家餐馆吃中饭,令大家大跌眼镜的是,老板娘烹饪的水平竟是不一般,泡椒凤爪、砂锅豆腐、卤乌骨鸡……吃得大伙大呼过瘾,唯一的遗憾是,据说当地有一种“雅鱼”是在激流中生存的,个小,肉嫩鲜美,我们由于行色匆匆只好失之交臂了。
我们征战珠峰的行程刚刚走过五分之一,路程将愈加艰难,希望在以后的行程中也能偷得一分闲,尝遍沿途美味,至于胃的问题,回来交给医生好了^_^。 |